Лесной орех, лещина обыкновенная, Corylus avellana L.

Как написано в книге

$ 2501. 1. "Бундук" (араб.) — лесной орех, лещина обыкновенная, Согу!аз ауе- ]апа 1.. (ВейЛасеае), происходит от Ропсоп (греч.) — понтийский (орех). Термин употребляется в армянской ботанической литературе. Лещина распространена в лесах Армении. Вкусные орешки ее используются в пищевой промышленности, как и невысыхающее масло, заменяющее оливковое. Лещина имеет и лекарственное значение. Кору содержит бетулин, дубильные вещества, алкалоиды. Отвары ее употребляются в народной медицине при лихорадках как укрепляющее средство, а также наружно дия лечения ран. В листьях обнаружены эфирное масло, витамин С, каротин, они считаются потогонным средством. Молодые листья в ряде районов Армении употребляются для приготовления национального блюда — "долмы" подобно виноградным листьям. Ядра орехов богаты жирным маслом, белками, витамином В, железом; считаются тонизирующим, укрепляющим средством; из них готовят также суррогат кофе [43, $182; 84, т. 2, 8115; 202, т. 1, с. 117; 189, $1199; 20, $ 2572; 33, т. 4, с. 93; 23, $ 2834; 83, т. 1, с. 296].

Ненужное для неучей, 1990, стр. 743