настойкапошаговый
Настойка из бананов
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 141Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 80%-ного спирта | спирт | 80 % | — |
| 20–30%-ного спирта | спирт | 20–30 % | — |
| 5-кратным количеством 80%-ного спирта | бананы | 5 кратное количество | |
| 5–6-кратное количество 20–30%-ного спирта | бананы | 5–6 кратное количество |
Как написано в книге
Бананы. Бананы стали общепринятым продуктом употребления. Однако в производстве ликеров значительного применения они не нашли. Мучнисто-слизистые свойства очищенных плодов создают определенные трудности при получении сока путем прессования. Поэтому рекомендуется ограничить переработку плодов получением спиртового мацерата. Для этого раздавленную массу настаивают несколько дней с 5-кратным количеством 80%-ного спирта, затем ее отжимают и остатки перегоняют, добавив 5–6-кратное количество 20–30%-ного спирта. Чтобы получить ценный высокопроцентный дистиллят, переключать на хвостовой погон надо тогда, когда перестанет явно ощущаться запах бананов.Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 141
Ещё рецепты с растением «банан»
все →Банановая кожура с чесноком для прикладыванияпримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Бананово-ванильный ликерликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бананово-ореховыйдругое, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Банановыйдругое, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Банановый пудинг с лимонной настойкойдесерт, «Бальзамы, настойки», 2010Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.