| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| нагретой до 75 °C (60 °R) водой | вода | нагретая до 75 °C | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
После полной фильтрации приготовленного крупного сусла (Vorderwürze) приступают к выщелачиванию солодовой дробины, оставшейся на дырчатом дне заторного или цедильного чана и содержащей ещё достаточное количество растворимых веществ. Для этого дробину обливают дождеобразно нагретой до 75 °C (60 °R) водой в количестве, необходимом либо для разбавления первого крепкого сусла до требуемой густоты, либо для отдельного приготовления второго слабого сусла (Nachgusswürze) для более лёгкого столового пива.Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, стр. 253
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.