Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
шпунт очень простое. В чистой, ошпаренной кипятком пробке просверлить отверстие таким же диаметром, как и резиновая (аптечная) или стеклянная П-образная трубка. В проделанное отверстие вставляют трубку, и бродильный шпунт готов. Им затыкают горло бутылки или отверстие бочки. Наружный конец трубки опускают в подставленный стакан с водой или пол-литровую банку. Можно на горлышко бутыли или баллона подвесить пузырек с водой и в него опустить конец трубки. Место соединения пробки с трубкой и краями сосуда надо залить воском, парафином, а проще замазать пластилином. Воздух попасть в сосуд не может, а углекислота, пока идет брожение, будет все время выходить по трубке через воду в виде пузырьков. Такое устройство называется водяным запором.Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991, стр. 10
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.