Дзук — Рыба

Как написано в книге

$ 1333. Дзук — Рыба Она по-арабски называется самай. Бывает двух видов: одну вылавливают из моря, а другую — из реки. [Природа] речной рыбы с тонкой кожей холодна и влажна во II степени. От соленой рыбы поправляются. Ее зола помогает при опухоли подбородка. А мелкая рыба полезна при горячей форме головной боли. Морская же рыба полезна для легких и очищает тело. Свежая рыба усиливает половую потенцию. Соленая же рыба прекращает выделение слизи. И лучше после еды вызвать рвоту. А если женщины окурят себя рыбьим жиром, то забеременеют. Если сварить уху, то она поможет при змеиных укусах и [отравлении] всевозможными ядами. А также полезна при укусах бешеной собаки. Если голову соленой рыбы отрезать, сжечь и приложить к месту укуса скорпиона, то поможет. А если съесть ее мясо, то окажет то же самое действие. Соленая рыба растворяет слизь и вызывает появление черного витилиго и жажды. И лучше есть ее с уксусом и чабером. А если человек будет постоянно ее есть, то это вызовет болезнь нервов и головную боль. Лучше всего есть ее с маслом грецкого ореха или оливковым маслом, посыпать перцем, [а затем съесть] имбирное варенье и выпить неразбавленное вино и отвар нута. А если после нее выпьешь много воды, то лучше вызвать рвоту. Лучше не пить воды, но вызвать послабление и очистить желудок. 224 Свежая рыба вызывает образование липкой и стекловидной слизи. И по той причине возникают колика, паралич и инсульт. Ее вредное действие устраняет мед, которым заедают ее. А также хорошо [запивать ее] уксусом. И лучше вслед за свежей рыбой съесть соленую. Лучшим видом является жирная и свежая рыба, которую солят, маринуют и посыпают кориандром. Ее природа холодна и суха. Она вызывает аппетит, но жажды от нее меньше, чем от соленой рыбы. А свежую рыбу следует испечь. Не следует давать ее тем, кто страдает болезнью седалищного нерва и обладает меланхолической натурой. Ее вредное действие устраняет варенье из цитрона. И лучше всего варить ее в уксусе: после того как уксус закипит, положить петрушку и шафран, а затем разрезать рыбу, положить туда и сварить хорошенько с пряностями. А после того как она сварится, следует дать ей немного постоять. И когда поймаешь рыбу, то [также] оставь ее на некоторое время, но долго оставлять нельзя, чтобы не испортилась. Природа ее холодна и уравновешенна. Помогает при воспалении печени, желтухе и желтожелчных лихорадках. Но она вредна для глаз.

Ненужное для неучей, 1990, стр. 224