Сушка корней и корневищ

Как написано в книге

Многие корни перед сушкой нужно быстро и аккуратно вымыть, но ни в коем случае не замачивать. Некото­рые после промывки прочесывают специальными скребками, чтобы из­бавиться от мелких корешков. Боко­вые корни обычно не обрезают, их сушат вместе с главным. У некоторых растений корни мыть нельзя, так как вместе с водой они теряют ценные активные вещества. С них щеткой удаляют остатки зем­ли, сушат их и только потом нарезан­ные корни дополнительно очищают на специальных ситах или пылеуло­вителях. Сушат их в проветриваемых воздушных сушилках, в тени или г искусственно обогреваемых сушил­ках при температуре до 30°С. Корневища вместе с корнями или без них очищают от земли щетками, некоторые быстро споласкивают в воде и сушат в искусственно обогре­ваемых сушилках при температуре до 30°С. В отдельных случаях темпе­ратуру можно повышать до 50°С. Толстые корни и корневища ре­жут перед сушкой вдоль, на две или четыре части. Для сушки их нанизы­вают на нитки или веревки и вешают на гвоздиках в сушилке. У некото­рых растений корни и корневища вяжут в пучки, у других очищают от коры, режут или сушат целиком. Это зависит от потребностей рынка, о чем надо знать заранее. Хорошо высушенные корни и корневища твердые, ломаются с трес­ком. Такое сырье обычно высуши­вается до воздушно сухого состояния, а находящиеся в нем ароматические вещества легко улетучиваются. Неправильно высушенное сырье плохо хранится, темнеет и быстро теряет активные вещества.

Лоляковска М. Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 79