| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| в двух с четвертью штофах ... воды | вода | 2.25 штофа | — |
| из одного фунта ... сахара | сахар | 1 фунт | — |
| с тремя четвертями штофа ... воды | вода | 0.75 штофа | — |
| в три с половиной штофа ... водки | водка | 3.5 штофа | — |
| 36 золотников ... сарацинского пшена (риса) | сарацинское пшено (рис) | 36 золотников |
**206. Водка из сарацинского пшена (риса).** Варите 36 золотников (около 154 г) сарацинского пшена (риса) в двух с четвертью штофах (около 2,77 л) воды в течение часа. Процедите, дайте остыть и выложите в три с половиной штофа (около 4,31 л) водки. Подсластите эту смесь сиропом, сваренным из одного фунта (около 410 г) сахара с тремя четвертями штофа (около 0,92 л) воды. Дав постоять несколько дней, отфильтруйте через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.