Приправа с иссопом
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019, стр. 19Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| молодые побеги с листьями и цветками | молодые побеги с листьями и цветками | не указано | |
| свежий иссоп | свежий иссоп | не указано | |
| с сыром | сыр | не указано | — |
Как написано в книге
Молодые побеги с листьями и цветками в свежем и сушёном виде имеют имбирношалфейный аромат и горьковатый приятный пряный вкус. Используются как душистая приправа для ароматизации первых, вторых блюд и холодных закусок. В некоторых странах иссоп применяют при производстве тонизирующего напитка для пожилых людей. Иссоп занимает важное место в диетическом питании. Он употребляется при приготовлении нежной жареной телятины, которой придаёт терпкий пряный вкус. Многие любят добавлять иссоп в фаршированные яйца и колбасы. Пригоден для приготовления жареной свинины, рыбных блюд, рагу, зраз из говядины, супов из фасоли и картофеля, маринадов. Иссоп улучшает вкус салатов из свежих огурцов и помидоров. Мелко нарезанный свежий иссоп смешивают с сыром, что придаёт продукту пикантный вкус и приятный аромат.Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019, стр. 19
Ещё рецепты с растением «панакс с сидячими цветками»
все →Водянка, цистит, подагранастой, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Втирание для корней волоспримочка, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010Зверобойное масло (другой способ)масло, «Лечебные свойства алкоголя», 2007Медовая смесь с цикорием, медуницей и крапивойсбор, «Лекарственный цикорий», 2012Напиток из зверобоянастой, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991Настойнастой, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012
Другие рецепты из раздела «приправа»
все →АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.