| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 19 штофов спирта крепостью 85% | спирт | 19 штоф | — |
| 10 штофов сока кислых вишен | сок вишен | 10 штоф | — |
| 30 фунтов сахара | сахар | 30 фунт | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
№ 86. Вишневая ратифия. 19 штофов спирта крепостью 85%, 10 штофов сока кислых вишен, 30 фунтов сахара. Сок нагревают с сахаром, снимают пену, когда перестанет появляться, добавляют спирт. Для придания вкуса вишневых косточек настаивают небольшое количество истолченных косточек на спирте и добавляют в напиток. Некоторые добавляют немного эссенции корицы и гвоздики. При отсутствии крепкого спирта раздавленные вишни настаивают на обычной водке и подслащивают.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.