| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 мл концентрированной серной кислоты плотностью 1,777 (63° Боме) | концентрированная серная кислота | 10 мл | — |
| 10 мл спирта | спирт | 10 мл | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Испытание спирта кипячением равных объемов с концентрированной серной кислотой (проба Савалля) устарело, так как желтое или бурое окрашивание вызывается незначительными органическими примесями. По Фрейеру, наличие фурфурола дает аналогичную реакцию, отсутствие которой не гарантирует чистоты пробы. Упомянуто о ней лишь потому, что в России официально требуется, чтобы при кипячении 10 мл спирта с 10 мл концентрированной серной кислоты плотностью 1,777 (63° Боме) не наблюдалось потемнения. По исследованиям Зааре, желтое окрашивание зависит от скорости нагревания и перегревания выше температуры кипения; в последнем случае окрашивание возможно даже для чистых спиртов.Руководство к винокуренному производству, 1904
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.