| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 кг клюквы | клюква | 1 кг | — |
| 1 стакан | вода | 1 стакан | — |
| сахаром | сахар | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Ягоды промывают и обсушивают, кладут их в кастрюлю, добавляют воду (1 стакан – на 1 кг клюквы) и варят до размягчения клюквы. Ягоды протирают через сито, смешивают с сахаром и варят, часто помешивая, до густоты сметаны. Выливают массу в деревянные лотки слоем 1–2 см и подсушивают в печи или духовке в течение 1–2 дней.Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 184
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.