Метод определения содержания эфирных масел по Морицу

Как написано в книге

Объемно-аналитический метод (прибор Морица) (рис. 94). В колбу 1 загружают такое количество специй, которое соответствовало бы предусмотренному выходу эфирного масла 0,05—0,2 мл. Специи, в которых эфирное масло находится на поверхности, в масляных железках, можно только нарезать; те же, которые содержат его в специальных каналах и клетках, следует превратить в мелкий порошок. Рис. 94. Аппарат для определения содержания эфирных масел в специях по О. Морицу. В колбу добавляют от 50 до 100 мл хлоридной воды и несколько кусочков немыса для поддерживания равномерного кипения. После этого в перегонный шлем через трубку 2 наливают столько воды, чтобы заполнилось пространство выделения 3, мерное пространство 4 и трубка 5. Насаживают на колбу шлем, подключают воду и начинают нагревание. С начала кипения пламя должно быть таким, чтобы в трубку 6 не попадали пары и функционировал только холодильник 6. К концу перегонки охлаждение приостанавливают и оставшиеся в холодильнике 6 капельки воды попадают в пространство осаждения 2. Если количество сырья взято правильно, процесс перегонки после 30 мин. кипения можно считать законченным. Пламя горелки гасят, открывают кран 7 и через него в мерную трубку осторожно сливают капельки масла, плавающие на поверхности воды обратного холодильника; после соответствующего охлаждения до комнатной или принятой для измерения температуры определяют их объем. Если нужно определить содержание особенно густых эфирных масел (например масло ромашки) или обладающих большим удельным весом, то до начала дистилляции в пространство для осаждения добавляют немного (около 0,1 мл) ксилола, определяют его объем и учитывают при подсчетах.

Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 375