Определение пентозанов по Линтнеру

Как написано в книге

Определение производится по Линтнеру (Zeitschrift für das gesamte Brauwesen 1:898, стр. 413) следующим образом: в колбу объемом 250—300 см³ вставляют в слой сплава Розе толщиной 1 см, находящийся в железной чашечке. Каучуковая пробка колбы имеет два отверстия: через одно из них проходит пипетка с краном вместимостью 50 см³, опущенная внутрь колбы на 4 см, через другое — широкая перегонная трубка с шариком, переходящая в холодильник. Приемником служит стакан с отметкой на уровне 30 см³; 3 грамма вещества (при малом содержании пентозанов до 6 грамм, а при высоком — меньше 3-х) нагревают в этой колбе на металлической бане со 100 см³ соляной кислоты (уд. в. 1,06=12%), рассчитывая, чтобы за 10—15 минут перегнать 30 см³ дистиллата. Затем меняют приемник, в колбу вводят из пипетки 30 см³ соляной кислоты и отгоняют снова 30 см³. Опыт перегонки с добавлением соляной кислоты повторяют до тех пор, пока капля перегоната не перестанет давать красное окрашивание на бумаге, пропитанной смесью анилина и кристаллической уксусной кислоты (9:6). Дистиллат фильтруют для отделения перегоняющихся жиров и собирают в стакан с отметкой 400 см³. После этого к фильтрату прибавляют флороглуцин puriss. в количестве двойном по сравнению с рассчитанным на содержание фурфурола (для хлебных злаков — 0,3 г), предварительно растворив флороглуцин в нескольких см³ соляной кислоты, а затем доливают этой кислотой до 400 см³. Черный осадок (флороглуцид) собирают на следующее утро на предварительно взвешенном фильтре, промывают 150 см³ воды, сушат 3 часа при 150°С и взвешивают.

Руководство к винокуренному производству, 1904, стр. 206