| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| столько же пшеничных зерен | пшеничные зерна | столько же | — |
| и вина | вино | по спагану | — |
| от двадцати четырех яиц белок | белок | от двадцати четырех яиц | — |
| пшеничной муки | пшеничная мука | по спагану | — |
| спаган коровьего молока | коровье молоко | спаган | — |
| пол-фунта бузинныхъ | бузинные цветы | пол-фунта | — |
| или самбуко- выхъ цвѣтовъ | самбуковые цветы | пол-фунта | |
| две тычины красных ржи | тычины красной ржи | две | |
| по спагану перемытого речного песку | речной песок | по спагану перемытого | — |
29. Если вино утратит свой цвет. На бочку вина возми спаган коровьего молока, и столько же пшеничных зерен; столько пшеницу пак, чтобы наружная кожица с нее скочила; обмой после того в чистой колодезной воде и положи в молоко, а потом все в бочку; взмешивай проверченною веселкою, дополни бочку, и запечатав через две недели возвратишь предаст ему утраченный цвет. Молоко сообщает ему цвет, а пшеница вкус. Некоторые вместо пшеницы берут крахмаль; но пшеницу брать всегда лучше и надежнее. Или: Разболтай от двадцати четырех яиц белок; возми по спагану перемытого речного песку, пшеничной муки и вина; смешай все вместе; раздѣли на трое, и в три пріема влей в бочку; взмешай горазду деревянною лопаточкою, в которой проверчены скважины. Или: Возми две тычины красных ржи, высуши их на солнце, положи в мѣшечик, и опусти в вино на две недѣли. Или: На два ведра вина возми пол-фунта бузинныхъ или самбуко- выхъ цвѣтовъ, и всыпавши въ холстинный мѣшечикъ повѣсь въ вино.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 181
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.