Способ очистки перегонного аппарата от нагара

Как написано в книге

В перегонных аппаратах после долгого использования образуется нагар в виде корок, достигающих до 2 см толщины, состоящих из остатков бражки, жира, песка, дрожжевых клеток, шелухи и т. д. Чтобы удалить их без разборки аппарата, наполняют аппарат сначала холодной водой, оставляют ее там на некоторое время, открывают все регуляторы, вставляют в отверстие какой-нибудь камеры медную чашку, наполненную смесью из равных частей керосина и спирта, таким образом, чтобы чашка эта стала на колпаке, и зажигают смесь в чашке. В 3—4 минуты камера, в которой производилось сожигание, станет сухой и горячей, нагар трескается и легко удаляется; так поступают с каждой камерой, начиная снизу. С двумя литрами керосина и двумя литрами спирта можно очистить даже очень большой аппарат в течение четырех часов (Zeitschrift fur Spiritusindustrie 1884, стр. 997).

Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904, стр. 1027