Страница 16
Лесная скатерть-самобранка, Стрижев А.Н., 1992
стр. 16
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992. С. 16.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 2 рецепта.
КостяникаRubus saxatilis2 цитаты- кулинариялакомство, консервация (плоды)Из ягод лесной дикарки готовят квас, морс, сироп, кисель и, конечно, отменное варенье. Можно и насушить ягод впрок, и засахарить их свежими... Только что сорванную костянику приятно поесть и просто так, с куста. В размолотом виде косточки тоже съедобны — используют их как приправу ко вторым блюдам.
- где растёттенистые леса, каменистые склоны, горы, утесы, Арктика — болота (под пологом широколиственных деревьев, кустарники, склоны оврагов)Отыщется костяника не в одних тенистых лесах, но и на каменистых склонах, а в горах — на утесах. В Арктике она попадается на болотах.
Рецепты с этой страницы
- Желе из костяникиВесьма вкусно желе из костяники. Чтобы его приготовить, ягоды перебирают, моют, заливают водой, потом ставят на огонь и варят до тех пор, пока они не полопаются. Сок сцеживают, сдабривают сахарным сиропом (в равных весовых соотношениях), затем его уваривают до готовности.
- Сок из костяникиДля любителей заготовок у нас припасены простые рецепты переработки костяники. Тому, кто пожелает иметь сок этой ягоды, надо собранную костянику очистить от сорных примесей, сполоснуть в холодной воде, затем растереть в миске, выложить в стеклянные банки и оставить растертую ягоду на двое суток. Спустя это время,…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.