Страница 11
Лесная скатерть-самобранка, Стрижев А.Н., 1992
стр. 11
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992. С. 11.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 2 рецепта.
Черника обыкновеннаяVaccinium myrtillus2 цитаты- кулинариялакомство, консервация (плоды)Ягоды черники едят не только в свежем виде. Из них готовят варенье, кисели, соки, сиропы, настойки и вина. Просто приготовить и дробленую чернику с сахаром... Готовят из черники и компот... Вкусна черника в собственном соку... Неплохо насушить черники впрок.
- сбориюль — август (плоды)По ягоды отправляются в сухую погоду после схода росы. Берут лишь спелую чернику, только она сочна и нежна.
Рецепты с этой страницы
- Дробленая черника с сахаромПросто приготовить и дробленую чернику с сахаром. Свежие, одинаково окрашенные ягоды очищают от сора, хорошенько моют в двух-трех водах. После этого чернику откидывают на решето, чтобы стекла вода. Чистую чернику давят в миске деревянной толкушкой, потом ягодную массу засыпают сахаром (его берут в два раза меньше, чем…
- Варенье из черникиВаренье из черники получить несложно. Для этого отбирают зрелые ягоды, очищают их от плодоножек, ветвей и листочков. Затем чернику моют, дают стечь воде, а после ягоды кладут в горячий сахарный сироп. Варят в нем 3—4 часа до готовности. На килограмм черники требуется один-два килограмма сахара.
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.