Страница 10

Отвар при послеродовых кровотечениях, задержке менструаций, расстройствах нервной системы, заболеваниях органов дыхания Ингредиенты: 20 г бесплодных побегов каменистой костяники, 200 мл воды. Способ приготовления: измельчите побеги костяники, залейте кипятком и поставьте на медленный огонь на 12–15 минут. Дайте настояться 1 час и процедите. Применение: пейте по 50 мл 4 раза в день.

Кисель из костяники Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 100 г сахара, 40 г крахмала, 1 л воды. Способ приготовления: измельчите ягоды костяники в блендере, протрите через мелкое сито, чтобы отделить косточки, добавьте в ягоды небольшое количество воды, доведите до кипения и дайте прокипеть на медленном огне 5 минут. Отдельно разведите крахмал в оставшейся воде, затем добавьте его в кипящую массу, засыпьте сахар, снова доведите до кипения и охладите.

Собрать большое количество ягод сложно, но из них получаются очень вкусные варенья, начинки для пирогов и напитки.

Собрать большое количество ягод сложно, но из них получаются очень вкусные варенья, начинки для пирогов и напитки.

Собрать большое количество ягод сложно, но из них получаются очень вкусные варенья, начинки для пирогов и напитки.

Ягоды костяники с сахаром Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 2 ст. л. сахара. Способ приготовления: промойте и просушите ягоды костяники, затем засыпьте их сахаром, перемешайте и охладите.

Ягоды каменистой костяники имеют кисловатый вкус, похожий на вкус граната. Обычно их едят в свежем виде.

Также можно высушить, измельчить семечки костяники и использовать их в качестве приправы.

Варенье из костяники Ингредиенты: 1 кг ягод костяники, 1,2 кг сахара, 400 мл воды. Способ приготовления: доведите воду до кипения, добавьте сахар и размешивайте до полного растворения сахара. Остудите сироп, залейте им ягоды и дайте настояться несколько часов. После этого доведите варенье до кипения и уварите до достаточно густого состояния.