Страница 154
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 154
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 154.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 8 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Настой цветков и листьев малиныНастой цветков и листьев малины. По 10 г цветков и листьев настаивать в 200 мл кипятка 30 минут, процедить. Делать примочки, спринцевания при геморрое, женских болезнях.
- Настой плодов малиныНастой плодов малины. 100—200 г сушеных ягод настаивать в 600 мл кипятка 30 минут. Пить по 2—3 стакана на протяжении 1—2 часов на ночь как потогонное средство при простуде, гриппе, ангине.
- Пастила из малиныПастила из малины. Малину выдержать в теплой духовке или печи, пока ягоды не станут мягкими, затем протереть через сито или дуршлаг. Сок смешать с сахаром, варить до консистенции пастилы, разложить в формочки и подсушить в духовке. 1 кг малины, 0,5 кг сахара.
- Смоква из малиныСмоква из малины. Малину пересыпать послойно сахаром на 5 часов, после чего ягоды аккуратно переложить в таз и варить на слабом огне, пока масса не начнет хорошо отделяться от дна и стенок таза. Массу выложить на тарелку, смоченную холодной водой, поверхность разровнять ножом или ложкой, подсушить на воздухе,…
- Желе из малиныЖеле из малины. Ягоды варить в воде 15—20 минут, процедить через марлю, в отвар всыпать сахар и варить, часто помешивая, на слабом огне 45— 50 минут. Горячее желе разлить в банки, формочки. Хранить в прохладном месте. 1 кг малины, 0,5 л воды, 250 г сахара.
- Малиновый кремМалиновый крем. В ягоды, протертые через дуршлаг, ввести желтки, растертые с сахаром, влить разведенный желатин и хорошо взбить до однородной густой массы. Затем добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. Хранить в холодильнике. Подать к печенью, пирожкам, кексам. 0,5 кг малины, 4 яйца, 1 столовая ложка желатина,…
- Малина с сахаромМалина с сахаром. Ягоды перемешать с сахаром, подогреть до температуры 70—80°С, разложить в стерилизованные горячие банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 20, литровые — 30 минут. Можно не пастеризовать, если сахара положить в два раза больше. / кг малины, 1 кг сахара.
- Настой цветков малиныНастой цветков малины. 20 г цветков настаивать в 200 мл кипятка 30 минут. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день при простуде, ангине, гриппе, угрях, роже.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.