Страница 135
Целебные овощные растения, Гусев А.М., 1991
стр. 135
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991. С. 135.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 6 цитат.
Латук посевной (салат огородный)Lactuca sativa3 цитаты- кулинарияв салатах (листья)Для питания употребляют листья (листовых сортов), кочаны (кочанных и ромэна), утолщенный стебель (спаржевых), до появления цветочного стебля. Имеется много способов приготовления салата, но он всегда должен быть свежим.
- кулинариявторое блюдо (кочан)К салату добавляют мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, сельдерея, кервеля. Часто готовят салат с майонезом, сметаной, добавляют огурцы, томаты, редис или зелень. Приготовление салата с растительным маслом обеспечивает лучшую усвояемость содержащихся в нем жирорастворимых витаминов А, Е, К. Салат можно варить. Для этого пригодны кочанные сорта. Качан связывают ниткой и варят в подсоленной воде, едят с маслом, как цветную капусту.
- сбордо наступления сильных заморозков (салат ромэн)Салат ромэн срезают у земли так же, как кочанный. При массовом созревании иногда невозможно сразу использовать или реализовать урожай, в этом случае растения выкапывают с небольшим комом земли, ставят в хранилище или парники
Кресс-салатLepidium sativum3 цитаты- где растётИран, страны Среднего и Ближнего Востока (родина)Родина Иран, страны Среднего и Ближнего Востока.
- где растётнаша страна (огородная культура)В нашей стране выращивается главным образом в Закавказье, в других районах в ограниченном масштабе.
- упоминаниев книге названо «Кресс-салат»3.7.2. Кресс-салат Lepidium sativum L. Ботаническое описание, происхождение и распространение. Однолетнее травянистое растение семейства капустных. Родина Иран, страны Среднего и Ближнего Востока. Кресс-салат был известен еще в Древнем Египте, Риме, Греции.
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.