Страница 103
Целебные овощные растения, Гусев А.М., 1991
стр. 103
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991. С. 103.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Капуста огороднаяBrassica oleracea L.5 цитат- применениеранозаживляющее (сок)Медики считают его ценным диетическим продуктом питания, особенно полезным для больных, перенесших хирургическую операцию, так как брюссельская капуста стимулирует заживление ран.
- кулинарияв свежие щи, салаты, гарниры, украшение мясных и овощных блюд (листья)Савойская капуста богата белком, содержит мало клетчатки и поэтому ее используют для приготовления свежих щей, отличающихся высокими вкусовыми достоинствами. Кочаны савойской капусты пригодны для длительного хранения и с успехом могут использоваться для приготовления высококачественных салатов зимой. Ее жарят, отваривают отдельно или с другими овощами, используют для украшения различных мясных и овощных блюд.
- сборперед наступлением сильных морозов (кочан)Савойскую капусту, предназначенную для зимнего хранения, лучше выкапывать перед наступлением сильных морозов с корнями и прикапывать в погреб или подвал. В таких условиях она может сохраняться 3–5 мес.
- где растётБельгия, Франция, Голландия, Германия, Англия, Россия (огородные участки)Этот вид капусты выведен бельгийскими огородниками. Из Бельгии брюссельская капуста проникла во Францию, Голландию и Германию, позднее и в Англию. В Россию этот вид капусты завезен в XIX в. В настоящее время выращивается в небольших масштабах овощеводами-любителями, заслуживает широкого внедрения в Нечерноземье.
- упоминаниев книге названо «Брюссельская капуста»3.3.4. Брюссельская капуста Brassica oleraceae L. var. gemmifera DC. Ботаническое описание, происхождение и распространение. Этот вид капусты выведен бельгийскими огородниками. Из Бельгии брюссельская капуста проникла во Францию, Голландию и Германию, позднее и в Англию. В Россию этот вид капусты завезен в XIX в.
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.