Страница 221

Отвар и порошок корней применяют как желчегонное при заболеваниях печени, желчекаменной болезни, а также для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита и как легкое слабительное средство.

Наружно отвар применяют при экземах и гнойных заболеваниях кожи.

Отвар и порошок корней применяют как желчегонное при заболеваниях печени, желчекаменной болезни, а также для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита и как легкое слабительное средство.

Отвар и порошок корней применяют как желчегонное при заболеваниях печени, желчекаменной болезни, а также для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита и как легкое слабительное средство.

Отвар и порошок корней применяют как желчегонное при заболеваниях печени, желчекаменной болезни, а также для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита и как легкое слабительное средство.

Более грубые и горькие листья, собранные на позднейших стадиях развития, а также корни, прикорневые розетки листьев и цветочные бутоны употребляют для приготовления супов.

Вареные и обжаренные в жире корни одуванчика используют в качестве добавок к блюдам.

В пищу используют почти все растение. Из свежих молодых листьев готовят салат. Более грубые и горькие листья, собранные на позднейших стадиях развития, а также корни, прикорневые розетки листьев и цветочные бутоны употребляют для приготовления супов. Для удаления горечи из листьев растения можно применять вымачивание их в подсоленной воде в течение 20—30 мин. Горечь исчезает и при выдерживании листьев в течение часа в темном влажном месте.

Более грубые и горькие листья, собранные на позднейших стадиях развития, а также корни, прикорневые розетки листьев и цветочные бутоны употребляют для приготовления супов.

Распространен повсеместно, кроме Арктики, северных районов Восточной Сибири и Дальнего Востока. Растет на лугах, лесных опушках и полянах, по окраинам полей и обочинам дорог, около жилья, в садах и огородах. Иногда образует сплошные заросли, занимающие значительные участки.

Семейство сложноцветные — Asteraceae Многолетнее травянистое растение со стержневым, толстым, обычно вертикальным корнем, длиной до 60 см и 1—2 см в диаметре. Листья собраны в прикорневую розетку, ланцетные, струговидные, иногда перистораздельные или перистолопастные, большей частью с направленными вниз долями, часто с розовой средней жилкой. Цветочные стрелки, выходящие из листовой розетки, трубчатые, высотой до 50 см, оканчиваются корзинкой, состоящей из многочисленных ярко-желтых цветков. Корзинка окружена общей двурядной обверткой из линейно-ланцетных листочков. Семена снабжены пучками блестящих тонких волосков, которые при созревании раскрываются в похожие на парашюты летучки, образующие пушистый шарик. Цветет весной и в начале лета.