Страница 58

Сбор производят в период полного созревания плодов, начиная с конца июня, в июле и августе. Зрелые плоды осторожно обрывают вручную или специальными гребешками непосредственно с куста. После сбора ягоды очищают от поврежденных плодов, листочков, плодоножек и других примесей. Затем рассыпают тонким слоем на бумаге или марле, решетах, противнях и сушат под открытым небом, на чердаке, на печи; в печи, приспособленных овощных или плодоовощных сушилках. Начинают сушку при пониженной температуре, чтобы ягоды не потрескались и из них не вытек сок, а затем постепенно повышают температуру до 65°, одновременно предохраняя ягоды от подгорания. Во время сушки несколько раз перемешивают плоды. Сушка в печах на голом полу исключается.

Растет сплошными зарослями в сыроватых лесах или совместно с брусникой в сосновых, еловых и хвойно-мелколиственных лесах (зеленомошниках). Распространена в европейской части СССР, Западной Сибири, местами в Восточной Сибири и изредка на Кавказе. Встречается на Полярном Урале, в Красноярском крае (в березниках), Арктике (в сухой кустарниковой тундре), на Кольском полуострове и в Приобской тундре (в зарослях зеленой ольхи). На Дальнем Востоке встречается редко.

Черника — Vaccinium myrtillus L. Семейство брусничные — Ericaceae. Черника — мелкий полукустарник высотой 15—40 см с очередными, яйцевидными, голыми, тонкими, пильчатыми листьями. Стебель зеленый, ветвистый. Цветки одиночные, пазушные, розового цвета. Плод — черно-синяя ягода. Цветет в мае — июне, плодоносит в июле — августе.

В народной медицине находят широкое применение плоды и сок. Сок черешни употребляют как отхаркивающее при бронхитах и трахеитах.

Водный настой из мякоти плодов употребляется как освежающее и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, кроме того, рекомендуется для повышения аппетита, для уменьшения процессов брожения в кишечнике и как нежное послабляющее средство.