Страница 130
Дары подмосковного леса, Стрижев А.Н., Гарибова Л.В., 1989
стр. 130
Книга вышла в 1989 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989. С. 130.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 2 рецепта.
Кавказская брусникаVaccinium vitis4 цитаты- применениекамнерастворяющее (листья)Лечатся этой травой также при желчных и почечных камнях и подагре.
- применениевяжущее (листья)Таких болезней много, но в основном брусничные настои и отвары дают как мочегонное и вяжущее средство.
- кулинарияк салатам, винегретам, мясу, рыбе, птице, дичи (плоды)Готовят из нее приправы к салатам, винегретам, мясу, рыбе, птице и дичи. Вяжуще-кислый, несколько горьковатый и достаточно кислый привкус брусники придает этим блюдам пикантный, острый оттенок.
- сборосенью или весной, до отцветания (листья)За брусничными листьями отправляются в лес осенью или весной, до отцветания растения. Ощипывают осторожно, чтобы не ломать пластинок и не губить самого брусничника. Вовремя собранный и высушенный лист остается зеленым, с бурыми точками понизу и сетчатым жилкованием. Листья, сорванные летом, чернеют и целебными свойствами не обладают.
Рецепты с этой страницы
- Брусничный напиток «Брусничка»Можно приготовить брусничный напиток и по-другому. Отборную, вымытую и размятую бруснику засыпают сахарным песком — на полтора стакана брусники полстакана песку. Через 2—3 часа в банке получается сироп, который сливают в отдельную посуду, а оставшиеся выжимки выкладывают в кастрюлю, заливают водой (около литра) и…
- Брусничное вареньеКто пробовал брусничное варенье, надолго запомнит это великолепное лакомство. Делают его так: на килограмм ягод берут полстакана воды и 500 граммов сахара. Варят на медленном огне.
Это история применения растений по книге 1989 года, а не медицинский совет.