Страница 27

Лечебные свойства. Считается, что содержит один из лучших антибиотиков растительного происхождения.

Съедобный гриб. Пригоден для любого вида кулинарной обработки.

Встречается в хвойных и смешанных лесах в июне — сентябре, часто и повсеместно.

Лечебные свойства. Конкретных указаний на применение маслеёнка перечного в качестве лекарственного гриба не найдено. Известно, что используется в кулинарии вместо перца, повышает аппетит.

Не употребляется в пищу из-за жгучего вкуса.

Встречается в сосновых лесах, на песчаной почве, иногда в ельниках, в июле — сентябре, довольно часто и повсеместно.

Лечебные свойства. В китайской медицине использовался для расслабления мышц и снятия мышечных контрактур.

Съедобный гриб. Сходства с ядовитыми грибами не имеет. Используется в свежем, маринованном и сушеном виде.

Встречается редко и единично под лиственницами в лиственничных и сосновых лесах, в сентябре, в районах Гайнском, Добрянском, Чайковском, Красновишерском, заповеднике "Вишерский".

Трутовик настоящий (Fomes fomentarius) (рис. 16) Трутовик — русское обобщенное название многих видов грибов с плотной, твердой мякотью, растущих на деревьях. На них еще в I в. н. э. обратил внимание Плиний старший и причислил к грибам. Трутовики использовались для изготовления зажигательного трута. Рыхлую мякоть несколько часов варили в щелоке из древесной золы, высушивали, затем расплющивали на мелкие ватообразные частички, пропитывали селитрой и вновь высушивали. Достаточно было искры от удара камней, чтобы разжечь огонь. Еще совсем недавно, немногим более 100 лет назад, в Германии существовали фабрики по изготовлению трута, который экспортировали в Европу и Россию.