Страница 582
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 582
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 582.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Горец сахалинскийReynoutria sachalinensis5 цитат- кулинариясупы, икра (листья)Их можно использовать вместе с молодыми листьями для приготовления супов, икры, повидла, киселя, компота.
- кулинариясупы, икра, повидло, кисель, компот, пирог (стебли)Очищенные стебельки сочные, кислые, но не такие как у щавеля или ревеня, кислоты в них поменьше. Их можно использовать вместе с молодыми листьями для приготовления супов, икры, повидла, киселя, компота.
- сборв начале мая (стебли)Нас с вами эти стебли интересуют в то время, когда они еще совсем молодые и мягкие — в начале мая. В это время листья еще небольшие и имеют совершенно не похожую на летние листья форму — они почковидные, почти полукруглые. Пятнистая кожица, покрывающая стебли легко снимается, обнажая светло-зеленую мякоть.
- где растётЮг Сахалина и Курильские острова (нижняя часть горных склонов, светлые леса, насыпи, вдоль дорог, сырые места, места бывшего жилья)растет на Юге Сахалина и Курильских островах, где образует большие заросли в нижней части горных склонов, в светлых лесах, по насыпям, вдоль дорог.
- упоминаниев книге названо «Горец сахалинский»носит имя рейноутрия — Reynoutria sachalinensis) растет на Юге Сахалина и Курильских островах, где образует большие заросли в нижней части горных склонов, в светлых лесах, по насыпям, вдоль дорог. Как и многие другие дальневосточные растения, горец сахалинский (позвольте мне пользоваться более привычным названием) у нас цветет, но не плодоносит.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.