Страница 540
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 540
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 540.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 4 цитаты.
Бузина чернаяSambucus nigra4 цитаты- кулинариясок, повидло, варенье (плоды)Вот только лучше его не пробовать - свежая бузина ядовита. А вот сушеная, вареная - вполне безопасна. компот, варенье, повидло, сок из плодов черной бузины довольно безвкусны сами по себе - у нее низкая кислотность, невыразительный вкус. Но если добавить кислоту, например, лимонную или какие-нибудь кислые ягоды или фрукты - картина меняется.
- где растётПрибалтика, верховья Днепра, Поволжье и дальше на юг (сады, парки)Встречается черная бузина (Sambucus nigra) в Прибалтике, верховьях Днепра, Поволжье и дальше на юг. Довольно часто культивируется в садах и парках
- ядовитостьплоды, сокВот только лучше его не пробовать - свежая бузина ядовита. А вот сушеная, вареная - вполне безопасна.
- упоминаниев книге названо «Черная бузина»Черная бузина "Бузина цельный сад залила! Бузина зелена, зелена! Зеленее, чем плесень на чане, Зелена - значит лето в начале! А потом водопад зерна, А потом бузина черна С чем-то сливовым, с чем-то липким. Над калиткой, стонавшей скрипкой Возле дома, который пуст - Одинокий бузинный куст" Марина Цветаева.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.