Страница 527
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 527
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 527.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 1 рецепт.
ЛилейникHemerocallis fulva3 цитаты- кулинарияв пищу (бутон)Можно использовать не только распустившиеся цветки, но и молодые, плотные, еще зеленоватые бутоны, их засаливают по обычному рецепту для соленых огурцов, на которые они похожи не только по виду, но и по вкусу.
- кулинарияукрашение салата (цветки)Японцы утверждают, что в салат кладут и цветы буро-желтого лилейника, но это скорее украшение, чем еда, сырые они особым вкусом не отличаются.
- кулинарияв пищу (цветки)А вот вареные и жареные имеют свой специфический вкус, несколько похожий на лук или чеснок и весьма оригинальный.
Рецепты с этой страницы
- Икра из цветов лилейникаИКРА ИЗ ЦВЕТОВ ЛИЛЕЙНИКА Цветы лилейника................ 500 г Лук репчатый.................... 200 г Масло растительное.............. 3 ст. л. Сельдерей или любисток......... 20 г Соль, перец...................... по вкусу Свежие или тушеные цветы лилейника пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, обжарить в…
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.