Страница 198
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 198
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 198.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 2 цитаты.
иван-чай узколистный, или обыкновенныйChamaenerion angustifolium subsp. angustifolium1 цитата- кулинарияв жареные побеги (побеги)Для этого блюда рекомендуется использовать очень молодые побеги иван-чая, с еще не распустившимися листьями. Яйцо тщательно взбить. Мелкие побеги лучше брать по 2-3 вместе, более толстые по одному. Пучок или отдельный побег обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке и обжарить в масле до образования румяной корочки.
Крапива жгучаяUrtica urens1 цитата- кулинарияв запеканку (листья)Листья молодой крапивы тщательно промыть и отварить в соленой воде в течение 15 минут, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать стечь и мелко нарезать.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.