Страница 145
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 145
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 145.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Одуванчик лекарственныйTaraxacum officinale5 цитат- применениежелчегонное (листья)Горечь улучшает аппетит и пищеварение, усиливает выделение желудочного сока, оказывает желчегонное действие.
- применениевозбуждающее аппетит (листья)Горечь улучшает аппетит и пищеварение, усиливает выделение желудочного сока, оказывает желчегонное действие.
- кулинариявместо каперсов в салатах и супах (бутоны)Теперь уже едят бутоны — их маринуют в уксусе и используют в таком виде в салатах и супах вместо каперсов. Впрочем, маленькие, еще плотные внутри бутончики можно есть и сырыми.
- сбордо распускания (бутоны)Теперь уже едят бутоны — их маринуют в уксусе и используют в таком виде в салатах и супах вместо каперсов. Впрочем, маленькие, еще плотные внутри бутончики можно есть и сырыми.
- сборцветение (цветки)После распускания цветков одуванчик снова можно и нужно использовать. Теперь собирают уже соцветия.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.