Страница 19
Коллекция рецептов приготовления кваса, Побочный, 1994
стр. 19
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994. С. 19.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Кубанский красный квасКубанский красный квас На 3—4 л остуженного кипятка: 250 г ячменного солода, 250 г ржаной муки, по 25 г пшеничной и гречневой муки, 1 ч. ложку мяты, соль; для опары: ¼ стакана пшеничной муки, 1/2 стакана молодого кваса и 1 ч. ложку дрожжей. Ячменный солод смачивают теплой водой, разводят крутым кипятком, всыпают…
- Ростовский красный квасРостовский красный квас 400 г ржаного и 200 г ячменного солода, 6—7 г сухих дрожжей, 1 ст. ложку пшеничной муки, 3—4 шишечки сушеного хмеля, 50—150 г сахара, 50 г изюма. Ржаной и ячменный солод заваривают кипятком (воды берут столько, чтобы образовалась густая кашица), размешивают до гладкости и ставят в очень теплое…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.