Страница 56

Распространение. Произрастает в пустынной и степной зонах по засоленным и каменистым местам, песчано-галечниковым берегам рек, в зарослях чия, посевах, у дорог и жилья, по залежам. В Западной Сибири распространен в Алтайском крае. Вне Сибири — в Юго-Восточной Европе, Средней Азии, Восточном Казахстане, Монголии, Малой и Передней Азии.

Ядовитые свойства. Симптомы заболевания, способы лечения и профилактика. В семенах этого растения содержится алиллово-горчичное масло, образующееся из синегрина под влиянием фермента мирозина. При кормлении коров горчицей молоко приобретает неприятный запах и острый редечный вкус. Отравление происходит из-за горчичного и других видов токсичных масел. Из сельскохозяйственных животных наиболее чувствительны к горчичным маслам лошади, но и другие животные поражаются ими при кормлении рапсовыми жмыхами с большим содержанием семян горчицы. Особенно чувствительными считаются молодые животные, у которых отравления сопровождаются стремлением к движению вперед, круговыми движениями, наваливанием на предметы. Лошади охотно поедают как горчицу, так и траву с большой примесью горчицы.

ГОРЧИЦА ПОЛЕВАЯ *Sinapis arvensis* L. Семейство Крестоцветные (Brassicaceae) Этимология названия. Научное название рода *Sinapis* происходит от греческих слов *tria* — усиление и *para* — горчица. Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой 10—60 см. Стебель прямой, ветвистый, опушенный горизонтально отстоящими волосками. Корень стержневой, проникает в почву на 120—160 см, сильно ветвится в почве и простирается в стороны на 75 см. Стеблевые листья очередные, цельные, обратнояйцевидные. Цветки желтые, собранные в кистях, правильные, обоеполые. Чашечка состоит из 4 свободных, опадающих чашелистиков. Венчик раздельнолепестный, из 4 лепестков. Тычинок 6, из которых 2 короче остальных. Пестик с одним цельным или двулопастным рыльцем. Цветение в мае — июле, плодоношение в июле — августе. Плод — цилиндрический стручок с 3 жилками на створках и прямым четырехгранным носиком, почти равным стручку. Семена расположены в один ряд, шаровидные, черные или темно-коричневые.