Страница 195

В народной медицине корни употребляют как общеукрепляющее, для повышения аппетита и возбуждения деятельности пищеварительного тракта. Рекомендуют их также при малокровии, малярии, язвенной болезни желудка, бронхиальной астме, при кишечных расстройствах (энтеритах, колитах, гастритах), при болезнях печени (цирроз, гепатит), опухолях селезенки, цинге, водянке, истерии, туберкулезе, подагре, при общей слабости и при кори. Обычно принимают водный настой (3 столовые ложки на стакан воды), который пьют как чай.

При малокровии и цинге пьют свежий сок растения: по столовой ложке три-четыре раза в день в чашке молока в течение 4—6 недель.

Из отвара растения делают ванночки и примочки при кожных заболеваниях (экзема, фурункулез и др.), при ячмене на глазу.

Пищевое использование цикория общеизвестно: его корни составляют примесь в кофе.

У культивируемого цикория идут в пищу и молодые прикорневые листья для приготовления салата.

Корни цикория нужно выкапывать осенью, промыть в холодной воде, разрезать на части и сушить в проветриваемых помещениях или охлажденных печах.

Встречается в диком виде, редко как сорняк около жилья, дорог, на посевах в Западной Сибири. В европейской части нашей страны введен в культуру.

Чага издавна славилась в народной медицине как средство против раковых опухолей. Есть сведения об использовании этого растения против рака еще в XVI—XVII вв. В Ботаническом институте Академии наук СССР и в клиниках Ленинградского медицинского института проведено химическое, фармакологическое и клиническое изучение чаги. Установлено, что препараты из этого растения благоприятно действуют на больных раком: у большинства уменьшались или исчезали боли, прекращалась тошнота, рвота, изжога. Хорошо действовали препараты из чаги и на больных хроническим гастритом и язвенной болезнью. Употреблять чагу с лечебной целью следует после совета врача, так как не всем больным она может быть полезна. Например, больным хроническим колитом и хронической дизентерией препараты из березового гриба противопоказаны.

Она встречается повсеместно, чаще всего на березе, а иногда на ольхе, рябине в виде неправильных шероховатых выростов и наплывов.

Чага, черный березовый гриб (In o n o tm o b lig u u s (Pers.) Pil.) из семейства трутовых грибов (Polyporaceae) Чага представляет собой бесплодную форму одного из видов трутовых грибов, встречающихся на стволах лиственных деревьев. Она встречается повсеместно, чаще всего на березе, а иногда на ольхе, рябине в виде неправильных шероховатых выростов и наплывов. Верхняя поверхность этих выростов черная и как бы смолистая, а внутренняя ткань твердая, гемнокоричневая (рис. 91). Этот гриб поселяется только на живых деревьях и может расти на них в течение нескольких лет, непрерывно увеличиваясь и достигая иногда размеров крупного арбуза.