Страница 82
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 82
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 82.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 8 цитат.
Настурция большаяTropaeolum majus8 цитат- применениевитаминноеНастурцию используют и как лекарственное растение: при лечении цинги, малокровия, при наличии кожных сыпей, почечно-каменной болезни, при бронхитах и других заболеваниях. Особенно хорошо зарекомендовала себя настурция как противоцинготное средство.
- кулинарияблюда (цветки)Цветочные почки и зелёные плоды мариновать.
- кулинариясалаты, пюре, фарши, маринады, супы, солянки (листья)Настурцию можно заготовлять впрок: листья сушить и засаливать, цветочные почки и зелёные плоды мариновать. В настоящее время разработано большое количество различных рецептов блюд из этого растения. Можно насчитать десятки салатов, пюре, фаршей, маринадов, супов и солянок.
- кулинарияблюда (плоды)Плоды для маринования собирают сразу же после опадения цветков, пока они не стали жёсткими.
- сборсразу после опадения цветков (плоды)Плоды для маринования собирают сразу же после опадения цветков, пока они не стали жёсткими.
- сборс весны до поздней осени (листья)Листья можно собирать с весны до поздней осени. Настурцию можно заготовлять впрок: листья сушить и засаливать, цветочные почки и зелёные плоды мариновать.
- сборцветкиЦветочные почки и зелёные плоды мариновать.
- упоминаниев книге названо «настурция большая»настурция большая Tropaeolum majus L. Настурцию мы знаем больше как декоративное растение. Её крупные оранжевые или ярко-красные цветки украшают сады, парки и цветники под окнами.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.