Страница 171
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 171
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 171.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 2 цитаты.
КостяникаRubus saxatilis2 цитаты- кулинарияваренье (плоды)1 кг ягод костяники, 1,2 кг сахара, 2 стакана воды. Подготовленные ягоды костяники залить горячим 65 %-ным сахарным сиропом, оставить на 3—4 ч. Затем сироп отделить, уварить до нужной густоты, залить им ягоды и варить до готовности на слабом огне.
- кулинарияводица (плоды)1 кг ягод костяники, 100 г меда, 2 л воды. Подготовленную костянику залить холодной кипяченой водой, настаивать 1 сутки, воду слить, добавить в нее мед, охладить и подать. Для хранения водицу разлить в бутылки, укупорить пробками и хранить в прохладном месте. Подавать на десерт к праздничному обеду.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.