Страница 122
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 122
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 122.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Щавель кислыйRumex acetosa5 цитат- кулинарияв пищу (листья)Из щавеля варят супы, приправы к мясным блюдам, начинку для пирогов, едят его в сыром виде.
- кулинарияв пищу (листья, стебли)Щавель можно консервировать, солить, засахаривать в стеклянных банках или же сушить.
- сбордо начала цветения (листья, стебли)В пищу используют молодые листья и стебли, собранные до начала цветения.
- где растётпочти по всей территории СССР (на лугах, полянах)Встречается почти по всей территории СССР. Уже через месяц после освобождения полей от снега его можно собирать на лугах и полянах.
- упоминаниев книге названо «щавель кислый»щавель кислый Rumex acetosa L. Щавель — многолетнее травянистое растение из семейства гречишных. Стебель прямостоячий, с бахромчатыми раструбами, высотой 30—100 см. Листья стреловидные, очередные, сочные, кислые на вкус. Цветки мелкие, зеленовато-коричневатые, собраны в метелку. Плод — трехгранная семянка. Встречается почти по всей территории СССР. Уже через месяц после освобожения полей от снега его можно собирать на лугах и полянах. В пищу используют молодые листья и стебли, собранные до начала цветения.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.