Страница 119

Съедобными считаются только клубни чистеца. Свежие клубни можно использовать в пищу, как картофель или спаржу, из сухих делать муку, крупу, из которых приготовляют различные изделия.

Различные виды чистеца встречаются в средней и северной полосе европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири и в горных районах Казахстана, во влажных и тенистых лесах, по берегам рек, на высокогорных лугах.

Растение ядовито для животных. В лечебной практике применяется редко, причем требует большой осторожности, особенно при внутреннем употреблении.

чистец болотный Stachys palustris L. Чистец лесной (S. silvatica) — многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных с четырехгранным полым прямым и ветвистым наверху стеблем, опушенным беловатыми волосками. Высота стебля от 30 до 120 см. Листья тонкие, продолговато-яйцевидные, с глубокосердцевидным основанием, темно-зеленые, мягковолосистые, с крупными зазубринами по краю. Нижние листья имеют длинные черешки. Запах размятого листа неприятный. Цветки пурпуровые, двугубые. На нижней, более длинной, губе имеются белые волнистые линии. Цветки собраны по 6—8 шт в редкие мутовки и объединены в колосовидное соцветие. Чашечки цветков колокольчатые, опушенные, с заостренными колючими зубцами. Плоды — темно-бурые мелкие орешки яйцевидной формы с косым семенным рубчиком. Семена дают слабые всходы, поэтому растение размножается в основном вегетативным путем от клубней, которые дают сильные и множественные побеги. Цветет с июня по август.