Страница 56
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 56
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 56.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 4 цитаты.
ЛаминарияLaminaria2 цитаты
- применениелистьяБлагодаря содержанию йода и брома ламинарии используются для лечения щитовидной железы, склероза, при нервных расстройствах, а также при желудочных заболеваниях.
- сборобычно в конце ноября ("листопад"), но заготавливают в более подходящее время (листья)В критической ситуации ламинарии и алярии можно употреблять в сыром виде, но обычно их нарезают лапшой и варят Процесс этот долгий: до трех часов (однако некоторые советуют варить ламинарию всего около получаса). Водоросли обычно сушат впрок. После предварительного подвяливания их сворачивают в трубочку и досушивают в таком виде, так удобнее их хранить. При необходимости водоросль опять размачивают.
Ламинария сахаристаяSaccharina latissima2 цитаты
- кулинариямука или добавка к муке, хлебные изделия (листья)Сушеные ламинарии можно истолочь и использовать как муку или как добавку к муке. Хлебные изделия, испеченные с добавлением ламинарии, не черствеют.
- кулинариялакомство (листья)Ламинария, сваренная на японский манер в сахаре — неплохое, хотя и странное на вкус лакомство.
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.