Страница 468

Из серого навозника выделено вещество коприн, на основании которого созданы синтетические аналоги для производства антиалкогольных препа­ ратов. Коприн (международное название синтетика — дисульфирам, ком­ мерческое название — антабус) является ингибитором фермента ацетальдегиддегидрогеназы. Подавляя выработку данного фермента в печени, коприн останавливает процесс распада этилового спирта до углекислого газа и воды на стадии ацетальдегида (уксусного альдегида), который является тканевым ядом.

Съедобны только молодые плодовые тела со светлыми пластин­ ками. Перерабатывать грибы необходимо сразу же после сбора, так как автолиз (саморазложение) продолжается даже в холодильнике при пониженной температуре.

Встречается по всей территории России кроме Крайнего Севера Плодоносит с мая до начала ноября. Съедобны только молодые плодовые тела со светлыми пластин­ ками. Перерабатывать грибы необходимо сразу же после сбора, так как автолиз (саморазложение) продолжается даже в холодильнике при пониженной температуре.

Навозник серый (Coprinopsis atramentana) растет негустыми пучками у пней и стволов лиственных деревьев (особенно тополя, осины и ивы), в лесах на вырубках и просеках, в кустарниках, в садах и огородах, на мусорных кучах, а также на богатой почве в удо­ брённых садах и у дорог.

При употреблении с алкоголем вызывает отравление. При этом спиртные напитки не следует принимать как минимум за сутки до употребления грибов и в течение 1—2 суток после. Если отравление произошло случайно, по незнанию, то лечение обычно сводится к поддерживающему, так как в большинстве случаев через несколько часов отравившийся без каких-либо последствий приходит в норму. Основная масса грибного токсина может быть удалена промыванием желудка, после чего внутрь принимают сорбент При тяже­ лом отравлении (например, в случае повышенной чувствительности к ацетальдегиду) следует обратиться в медицинское учреждение.

Навозник серый (Coprinopsis atramentana) растет негустыми пучками у пней и стволов лиственных деревьев (особенно тополя, осины и ивы), в лесах на вырубках и просеках, в кустарниках, в садах и огородах, на мусорных кучах, а также на богатой почве в удо­ брённых садах и у дорог.