Страница 137
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 137
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 137.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 1 цитата.
грибы1 цитата
- кулинариязаготовка на зиму, подача к столу после подогрева (плодовое тело)Заготовка жареных и тушеных грибов... основное достоинство грибов, тушеных и жареных на зиму (стерилизованных), — максимальное сохранение собственных вкуса и аромата. Такого рода грибные консервы не требуют кулинарной подготовки, и для подачи к столу их необходимо лишь подогреть... Если банки будут храниться в холодном помещении, их достаточно просто закрыть (не герметично). Если грибы должны храниться при комнатной температуре, банки нужно пастеризовать при температуре 95-100 °С в течение 1 часа и закатать.
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.