Страница 83
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, Осиповъ Н. П., 1792
Что со страницы 83 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Виноградное вино изъ водыВиноградное вино изъ воды. Налей 12 фунтовъ чистой пресной воды въ копелъ, и поставя оной на огонь вари до тѣхъ поръ, чтобъ оная до десяти фунтовъ укипѣла; потомъ ту вареную воду вливши въ чистой боченокъ, положи въ оную два съ половиною фунта сахару и четверть штофа водки; а послѣ воду въ боченкѣ болтай; и когда еще…
- Французская водкаИли: Возми три ведра простаго вина и полведра молока, и передвай... воды и столько же молока и гарнецъ ржанаго хлѣба перегнать въ другой разъ; наконецъ, сливши въ новый дубовой боченокъ, положить въ него четыре бутылки бѣлаго ренскаго вина, три фунта изюму и одинъ фунтъ сахару, и закупоря крѣпко поставишь въ погребъ.
Как сослаться на эту страницу
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792. С. 83.
Это история применения растений по книге 1792 года, а не медицинский совет.