Страница 56
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, Осиповъ Н. П., 1792
Что со страницы 56 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- ВишневкаИли: Возьми четыре штофа вишневаго морсу; вари его на жару, чтобы вскипѣлъ раза четыре, снимая съ него прилежно всю пену; положи два фунта сахару, и дай вскипѣть съ сахаромъ еще два раза; потомъ налей въ тотъ подвареной морсъ штофъ персиковой водки подслащенной сахаромъ, и еще дай вскипѣть два раза; послѣ того осудя…
- ВишневкаВозьми свѣжихъ вишенъ; выколачивай оныя въ супъ такъ, чтобы всѣ косточки въ нихъ были перебиты; потомъ положи оныя въ боченокъ, налей ординарнымъ самымъ лучшимъ виномъ, и закупоря поставь въ теплое мѣсто и дай стоять цѣлую недѣлю. Потомъ сдѣливъ съ гущи подсласти взваренымъ сахаромъ по произволенію, и разлей въ…
- ВишневкаИли: Возьми самыхъ спѣлыхъ вишенъ; вычистивъ изъ нихъ косточки положи плодъ въ чистую вѣтошку, и въ спанкѣ выдави весь сокъ; налей въ бутыль столько морсу, сколько фран- цузской водки, а косточки истолокши положи туда же; потомъ положи на всякой штофъ по золошнику толченой корицы; дай стоять шесть недѣль и всякой день…
Как сослаться на эту страницу
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792. С. 56.
Это история применения растений по книге 1792 года, а не медицинский совет.