Страница 139
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, Осиповъ Н. П., 1792
Что со страницы 139 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- ОршадъОршадъ. Подъ именемъ оршада извѣстна у иностранныхъ ячменная вода, употребляемая въ лѣтнее время вместо прохладительного напитка, и приготовляемая слѣдующимъ образомъ: Возми фунтъ обрушенного или такого ячменя, съ котораго снята кожа; влей на него четыре фунта воды и вари пол-часа; потомъ процѣди сквозь полотенцо, и…
- ЗбитеньЗбитень. Возми ведро полпива, ведро меду, штофь уксусу, три лота имбирю, одинъ лотъ калгану, три лота перцу, три фунта сырого меду; все оное положи вмѣстѣ и вари часъ; потомъ сними съ огня копелъ, и положи въ оной два штофа французской водки вылей въ боченокъ, и закупоря поставь на погребъ.
Как сослаться на эту страницу
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792. С. 139.
Это история применения растений по книге 1792 года, а не медицинский совет.