Страница 78
стр. 78
Книга вышла в 1995 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995. С. 78.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 13 цитат и 3 рецепта.
Пастушья сумка обыкновеннаяCapsella bursa – pastoris (L.) Medis13 цитат- применениепротивовоспалительное (трава)152 [1рпменяется астушья еумка в нетрадиционной медицине' в том числе восточноЁ, и в других случаях (монетонное, " вяжущее'-гасгрить' }сен6ние боле0нн, при рв0те и др.).
- применениевяжущее (трава)152 [1рпменяется астушья еумка в нетрадиционной медицине' в том числе восточноЁ, и в других случаях (монетонное, " вяжущее'-гасгрить' }сен6ние боле0нн, при рв0те и др.).
- применениепотогонное (трава)152 [1рпменяется астушья еумка в нетрадиционной медицине' в том числе восточноЁ, и в других случаях (монетонное, " вяжущее'-гасгрить' }сен6ние боле0нн, при рв0те и др.).
- применениекровоостанавливающее (трава)151 9то растение введено в научную медицину и иввесгно как хорошее средство при - вну"тренних кровотечениях. 8 этих случаях делается настой из 2 ст.л. тр&вь на 2 стакана водь' вьпиваегся в течение суток (такой настой пони}!{ает давление' но при гипещонинеской болевни примен'пь его не рекомепдуем).
- применениеранозаживляющее (трава)151 в медицнне ра3ных }'&родов пастушья сумка известна как рано3аживляощее средство' в том числе при гнойнь:х ранах.
- кулинариякушанье (листья)153 }кАРкоЁ 1!1олодые лиегья и побеги пастутшьей сумки жарить вместе с мясом' лукоц и морковью. [1одатъ ку[шанье 'орячим. €оотнопцение компо' нентов по желанио.
- кулинариявпрок (листья)152 .!исгья и молодую траву можно 3аг0товшть впрок: посолить' посу!шпть' !{ак другую 3елень.
- кулинариясуп (листья)153 суп 1. }{артофель наревать дольками и вар!{ть до готовности. ,(Фавить изме]1ьченную пастудью сумку' подж&ренную с луком, довесги суп до готовнос'и. !еред подачей 8аправить смеганой. }{а !00 г мо'одь!х лисгьев - 600 г врды или мпсного бульона, 200 г пврофеля' 20 г лука, 20 г !!ира' 20 г олегдны.
- кулинариягарнир к мясным, рыбным блюдам (побеги)153 со^вньБ 1обеги с листьями плотно уложить в банки, переме!шивая с 3елен!,о петру!шки' укропа' лнстъямп хрена, смородинь]. 3алить водой, добавить соль' перец. ,спольвоцать как гарнир { мясньм' рьпбнь:м блюдам'
- кулинариякак горчица к мясным и рыбным блюдам (семена)153 пРипРАвА €емена высушить' смолоть а кофемолке - использовать как горчицу { мясньм и рыбнь:м. блюдам (в семенах - цо 2$% г0рчичного масла - даннь[е [.€.Аверкнева, 1942.
- кулинарияв салаты, супы (листья)152 1}1олодые растения' и.пи только л!'сп)я' идут в пищу - в салать' супь' их моясно жарить или ту[цить с мясньми продуктами и исполь3о_ вать в любом другом виде' ка{ и прочие травь.
- кулинарияв пищу (трава)152 1}1олодые растения' и.пи только л!'сп)я' идут в пищу - в салать' супь' их моясно жарить или ту[цить с мясньми продуктами и исполь3о_ вать в любом другом виде' ка{ и прочие травь.
- сборлистья152 .!исгья и молодую траву можно 3аг0товшть впрок: посолить' посу!шпть' !{ак другую 3елень.
Рецепты с этой страницы
- СОЛЁНЫЕ ПОБЕГИсо^вньБ 1обеги с листьями плотно уложить в банки, переме!шивая с 3елен!,о петру!шки' укропа' лнстъямп хрена, смородинь]. 3алить водой, добавить соль' перец. ,спольвоцать как гарнир { мясньм' рьпбнь:м блюдам'
- СУП с молодыми листьями1. }{артофель наревать дольками и вар!{ть до готовности. ,(Фавить изме]1ьченную пастудью сумку' подж&ренную с луком, довесги суп до готовнос'и. !еред подачей 8аправить смеганой. }{а !00 г мо'одь!х лисгьев - 600 г врды или мпсного бульона, 200 г пврофеля' 20 г лука, 20 г !!ира' 20 г олегдны. }. в кипящук) воду п.,ти…
- ПРИПРАВА€емена высушить' смолоть а кофемолке - использовать как горчицу { мясньм и рыбньпм. блюдам (в семенах - цо 2$% г0рчичного масла - даннь[е [.€.Аверкнева, 1942.
Это история применения растений по книге 1995 года, а не медицинский совет.