Страница 75

145 0астпшло 8б.г:окн н моро[цку ш8мепьчпть на мясор1бке, добавгпь 2 кг сахара' вар}пь до консистенц}!!! густой 'смеганы. [шпузенную массу вы]тгь на фанерные л0гкн' выстланные чпстой промас]!енной бумагоЁ' ра3ровнять с;оем то.т:щпной 1 сш [ су[ш}пь в печи при малом жаре в теченпе 1-2 дней.

145 8апаса:от шоро[шку в [8ожаном мешке и.'н бочонке в 8ешляном подва.]е. @на хранится хоропо. [лесень на ней появ]!яетея редко' ос'1п держ&ть её в холоде' н шв0ень 9та ,бепая' безвкусная' лег}{о уда.]!яется. .улш:е всего моро1ка хран{тся при смнш[вании её с другим}{ яг0дами и,,'п продуктамн. Рслп моро[шку держап' в [!нстом впде' а не.в смвеях' сок отде]цется Ф ягод' и онн мог)п заплеснёветь плп забродить'

146 €пирея иво0нстная , продо,,говатые соцвеп!я' у спФеи €тевена бо:ие цветки собраны в соцветпе_щнток' бутоны розовые. [1охожа на спшрек) €тевена сшдрея Фрезол:истг:ап' которая можег вам иногда встрп{1ъся невда.]еке от 1}1агадана. Раз:гп:ч!!ть нх можно по .,1ис[ъям н ощ[шенности вепочк соцветгай: лпстья у спФреи €тевена з5лбватые не бодтее чем до середнны.'иста? а у сппрен бщезо_ лнст:;ой _ по(тп{ до рнованБ .писга' у спиреи €тевена веви н соцвет!я густо ощ[!цены' а у с[иреи березошастг:ой _ баз опушення и]п .со слабьгм оп1пшенпей. 86ппзп }[агадана очень !47 обы.п:а сп!рея €тевена, а $п!реп пволпст:ой, предпочитапощей переувлажненные учаетки' мень[це (можно ее наЁпи, напрнмер, в раЁоне поста РА[{). 'фетущие эти кустарики будут р'адовать ва[ш гла!} п обонянне. }!о в них есть [ скрыть[е богатства. в дистьях содержтея очень много впамина с, кар0гина' другие цен[ые вещества.