Страница 13
стр. 13
Книга вышла в 1995 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995. С. 13.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 3 рецепта.
Брусника обыкновеннаяVaccinium L.1 цитата- кулинарияваренье (плоды)пуАинг @бь:чнь:м явля0гся :употреблБние бруснийи, сваренг:ой с сахаром' 1 водой и мукой. 1акая масса' в зав[{имостн о! консиетенции и сладосги' употребляется }сак пудинг' для покрьтия кондитерских пзделпй илп хлФа, илп же с другой пищей.
Рецепты с этой страницы
- АвсЁРт с брусникойАвсЁРт [1оложить ягодь брусники в чашку' посьпать сахаром, хоро!шо размять руками пли вилкой. €мепшать с консерв}рованным молоком (сгущепкой) или тюленьим жиром. [одавать на десерт.
- Брусничный соуссоус ' 4 ча:'шки брусникн положить в кастрюлю с плотной крь:пшкой (вместимостью 2-2,5 л), Ао6авить 4 ст.л. водь: (для еще твердьх ягод воды может понадобиться больпце). !о желанию прибавить сухофрукты (изюм, ре3анье персики), в количестве 1/2-2 чаш[{и. 8се 'довести до кипения' перемепшать. ,{'обавить 1/2-4 ча!цки…
- Иттукпалак по рецепту Флоры Рино рецепту Флорь: 'рин блюдо готовится с яйцами: белки двух яиц взбить с 1 чагцкой брусники, дбавить сахар по вкусу' переме!шать. Фсторожно дфавить лпобую ягоду. [1одать сразу на десерт.
Это история применения растений по книге 1995 года, а не медицинский совет.