Страница 81
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, Сумневич Г.П., 1942
стр. 81
Книга вышла в 1942 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942. С. 81.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 3 цитаты.
Портулак крупноцветныйPortulaca oleracea3 цитаты- кулинариясалат, супы, соусы (молодое растение)Молодое растение употребляется в пищу в сыром виде для приготовления салата или в вареном виде для приготовления супов и соусов.
- где растётТашкентская обл., Наманганская обл., Самаркандская обл., Бухарская обл. (оазисы около жилищ, на полях)Сорное растение, встречающееся в оазисах около жилищ и на полях. Распространение. Ташкентская обл. (г. Ташкент, Паркент, совхоз им. Пятилетия Узбекистана); Наманганская обл. (Кары-Курган, Кок-Кулат Сай); Самаркандская обл. (дол. р. Зеравшан, совхоз Нарпай). Бухарская обл. (кишл. Пальман, г. Шахрисябз, Поканды, г. Чиракчи, г. Гузар, берег р. Аму-Дарьи около кишл. Паловарт, г. Кенимех).
- упоминаниев книге названо «Портулак огородный»14. Портулак огородный. Семиз-ут. *Portulaca oleracea* Однолетник с мясистым, лежачим или приподнимающимся стеблем 10—35 см высоты и сочными листьями. Цветы мелкие, желтые. Рис. 28. Портулак огородный — *Portulaca oleracea* Сорное растение, встречающееся в оазисах около жилищ и на полях. Молодое растение употребляется в пищу в сыром виде для приготовления салата или в вареном виде для приготовления супов и соусов. Зелень содержит (в проц.): вода — 92—95, азотистые вещества — 1—22, жир — 0,3—0,4, безазотистые экстрактивные вещества — 1,3—2,2, сырая клетчатка — 1—1,4, зола — 1—1,6 (Бемер, 23). Распространение. Ташкентская обл. (г. Ташкент, Паркент, совхоз им. Пятилетия Узбекистана); Наманганская обл. (Кары-Курган, Кок-Кулат Сай); Самаркандская обл. (дол. р. Зеравшан, совхоз Нарпай). Бухарская обл. (кишл. Пальман, г. Шахрисябз, Поканды, г. Чиракчи, г. Гузар, берег р. Аму-Дарьи около кишл. Паловарт, г. Кенимех).
Это история применения растений по книге 1942 года, а не медицинский совет.