Страница 81
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 81
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 81.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШДля варенья берут груши с плотной мякотью, так как сочная и нежная мякоть разваривается. Груши моют, очищают от кожицы, удаляют семенные гнезда, нарезают дольками толщиной 2 см, бланшируют в кипящей воде 10...15 минут и охлаждают в воде. Варят в 3...4 приема. На 1 кг груш — 1,2...1,3 кг сахара, 2...3 стакана воды.
- ЦУКАТЫ ИЗ ГРУШМелкие груши накалывают, не отделяя плодоножку, крупные — режут дольками. Подготовленные груши бланшируют 3...5 минут, после чего сразу же охлаждают в холодной воде и опускают в кипящий сироп, где выдерживают 5...6 часов, после выстаивания сироп с грушами опять кипятят 5...8 минут и снова выстаивают 10...12 часов. Так…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.