Страница 196
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 196
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 196.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 1 рецепт.
Крапива жгучаяUrtica urens3 цитаты- кулинариябутерброды (листья)Некоторые авторы предлагают даже выращивать крапиву дома на подоконнике и употреблять свежие листочки в виде бутерброда, положив их между двумя ломтиками ржаного хлеба с маслом. которое снимает жгучий крапивный вкус.
- кулинариямука, хлеб (листья)В неурожайные годы крапиву сушили, толкли и смешивали с мукой в пропорции 1:4 — при большем количестве крапивы у выпеченного хлеба появлялся неприятный горький вкус
- кулинариясупы, соусы, оладьи, омлеты (листья)ПОРОШОК ИЗ КРАПИВЫ Высушенные листья и стебли перебирают, отделяя побуревшие, почерневшие листья, грубые стебли и сорную примесь. Темно-зеленые сухие листья измельчают в тканевом мешке и просеивают через сито. Крапива считается хорошо высушенной и легко измельчается в порошок, когда центральные жилки листьев ломаются с треском. Порошок хранят в плотно закрытых стеклянных или жестяных банках. Используют для приготовления супов, соусов, оладий, омлетов.
Рецепты с этой страницы
- Порошок из крапивы**ПОРОШОК ИЗ КРАПИВЫ** Высушенные листья и стебли перебирают, отделяя побуревшие, почерневшие листья, грубые стебли и сорную примесь. Темно-зеленые сухие листья измельчают в тканевом мешке и просеивают через сито. Крапива считается хорошо высушенной и легко измельчается в порошок, когда центральные жилки листьев…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.