Страница 114
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 114
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 114.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 5 цитат и 3 рецепта.
Облепиха крушиновиднаяHippophae rhamnoides5 цитат- кулинарияоригинальная добавка (плоды)Многие хозяйки нашли еще одно применение плодам облепихи, используя их при солении и мариновании в качестве оригинальной добавки. При этом на литровую банку берут 1...2 столовые ложки плодов.
- кулинариякисели (плоды)Из мороженых плодов зимой готовят вкусные кисели.
- кулинарияконсервация (плоды)На 1 кг облепихи — 1,4 кг сахара.
- кулинариядесерт (плоды)Добавляя мороженые плоды к сбитым сливкам, получают вкусный и ароматный десерт, богатый витаминами.
- кулинариясок (плоды)На 1 л сока — 150 г сахара.
Рецепты с этой страницы
- Сок из облепихи (второй способ)Второй способ. Для более полного использования сырья после отжатия сока оставшуюся мезгу заливают теплой (40°С) кипяченой водой (на 1 кг мезги — 0,2 л воды), тщательно перемешивают, выдерживают 2 часа и отжимают через марлю. Полученный сок называют соком второго отжима. В него добавляют сахар, доводят до кипения,…
- Облепиха в сахаре (второй способ)Второй способ. Плоды моют, перетирают с сахаром, затем смесь нагревают до 80...90°С до полного растворения сахара, разливают в стеклянные банки, пастеризуют: банки емкостью 1 л — 15 минут, 2 л — 20 минут; затем герметически укупоривают. На 1 кг плодов — 1 кг сахара.
- Облепиха в сахаре (первый способ)ОБЛЕПИХА В САХАРЕ Первый способ. Плоды моют, выкладывают в эмалированную посуду, засыпают сахаром, размешивают. Затем смесь перекладывают в банки, наполняя их на 2/3 объема, а сверху засыпают сахаром. Банки закрывают пергаментной бумагой и завязывают. В таком виде облепиха может храниться в прохладном месте в течение…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.